Buscamos sous chef profesional para ser el segundo cocinero a cargo de nuestra cocina, siguiendo las especificaciones y pautas de nuestro chef de cocina. El candidato adecuado utilizará sus habilidades culinarias y directivas para desempeñar un papel fundamental para mantener y mejorar la satisfacción de nuestros clientes. Responsabilidades • Ayudar en la preparación y diseño de todos los menús de
comida y bebida
• Elaborar platos de alta calidad en cuando a su diseño y sabor
• Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad
• Sustituir al chef de cocina en la planificación y dirección de la preparación de comida cuando sea necesario
• Resolver de forma ingeniosa cualquier problema que pueda surgir y mantener el control en cualquier situación problemática
• Dirigir y formar al personal de cocina, crear los horarios de trabajo y evaluar el rendimiento del personal
• Hacer pedidos de provisiones para mantener un inventario de existencias adecuado
• Cumplir y hacer cumplir las normativas sanitarias y los estándares de seguridad
• Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes
Requisitos
• Más de 5 años de experiencia como sous chef
• Conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina
• Historial excelente en gestión de cocinas y personal
• Precisión y velocidad para enfrentarse a situaciones de emergencia y aportar soluciones
• Familiaridad con las mejores prácticas del sector
• Conocimiento práctico de diversos programas informáticos (MS Office, software de gestión de restaurantes, TPV)
• Estudios completos en alimentación colectiva o gastronomía internacional
chef con experiencia y buena disposición <br /> mayormente cocina italiana, etc.
OFERTA LABORAL – RESTAURANTE DE COMIDA PERUANA <br /> Ubicación: Las Condes, Santiago de Chile<br /> <br /> Nos encontramos en la búsqueda de talentos apasionados por la gastronomía peruana para integrarse a nuestro equipo:<br /> <br /> Chef de Cocina (Especialidad Peruana)<br /> <br /> Requisito…
chef o cocinero con experiencia minima de 2 años, especialidad en comida chilena, peruana y fastfood. favor enviar curriculum al o al correo.
Buscamos chef de cocina con experiencia y capacidad de trabajo bajo presión.
Chef
En Street Wrap, marca de comida rápida saludable en crecimiento, estamos en búsqueda de un Chef corporativo apasionado por la innovación culinaria y la excelencia operativa.<br /> Buscamos a un líder capaz de desarrollar propuestas gastronómicas atractivas, optimizar procesos de cocina y mantener l…
Grupo gastronómico, se encuentra en la búsqueda de ENCARGADO DE NEGOCIO, para importante apertura de restaurante en polo gastronómico y turístico, en Viña del Mar.<br /> <br /> SE OFRECE<br /> - Excelente clima laboral<br /> - Sueldo competitivo acorde a mercado<br /> - Colación <br /> - Descuentos…
EMPRESA DE SERVICIOS DE ALIMENTACION BUSCA JEFE DE OPERACIONES ENTRE SUS TAREAS SE ENCUENTRAN LIDERAR LOS EQUIPOS DE TRABAJO, GARANTIZAR EL ESTANDAR DEL SERVICIO, ESTAR A CARGO DE BPM. EXPERIENCA ENCARGOS SIMILARES, PRINCIPALMENTE EN ALIMENTACION COLECTIVA. COMUNICARSE VIA WATSAP.
Descripción de puesto: Ayudante de cocina Responsabilidades principales: Apoyo en la preparación de platos como sushiburger, handrolls y otras especialidades del menú. Mantener el área de cocina limpia y ordenada, cumpliendo con las normas de higiene. Colaborar en la limpieza general del local cua…
Especialista en Cocina Cook & Chill – Restaurante de Alto Nivel<br /> <br /> Importante proyecto gastronómico–hotelero de alto estándar, ubicado en Viña del Mar, busca incorporar a su equipo un Chef Ejecutivo con sólida experiencia en cocina Cook & Chill, planificación estratégica y liderazgo de eq…
