Cocinero en comida Peruana con Experiencia

Restaurante en Vitacura necesita Cocinero con experiencia en gastronomía peruana demostrable, con cédula vigente, por favor no postular en caso que su situación en el país no sea la indicada. Entrevistas telefónicas desde 24/08/2020 al 27/08/2020 -Experiencia en jefatura de cocina mínimo 5 años en restaurantes de prestigio. -Preparación y montaje de platos según estándar del restaurante. -Experiencia en cuarto

frio y cuarto caliente
-Organizar la producción de alimentos dentro de las normas de la empresa.
-Gestionar la rotación de mercancías, elaborar y supervisar la preparación de alimentos por el equipo.
-Determinar la oferta y las necesidades semanales.
-Monitorear todos los alimentos servidos en relación con la apariencia, la temperatura, el saneamiento y las normas de calidad, así como el control de las porciones.
-Realizar tareas de limpieza durante y después de cada turno para asegurar que la cocina sea presentable y preparar para el siguiente turno.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Los interesados llamar al 569 33374483