Ayudante de cocina

Principales funciones: -Ejecutar la preparación de los platos según lo solicitado por su jefatura, desde el Mise en place, y su elaboración propiamente tal, hasta la presentación del plato para el huésped, cliente y colaborador. -Revisar cada vez que corresponda (desayuno buffet, coffee break, eventos u otros), mesones en Restaurant, eventos, y donde se sirvan los alimentos y bebidas, y

reponer cuando sea necesario.
-Ejecutar el aseo y limpieza de mesones, pisos y paredes al iniciar el turno, durante este y al finalizar el turno. Retirar la basura de la cocina y llevar a Bodega Basura.
-Aplicar Protocolo correspondiente al cargo, con el objetivo de contribuir a la calidad del servicio ofrecido por el Hotel a sus huéspedes y clientes.
Requisitos:
• Estudios en liceo técnico, o técnico en cocina o afín.
• Higiene y manipulación de alimentos.
Habilidades:
• Orden
• Autocontrol o control de impulsos
• Habilidad motriz fina
• Entre otras
Experiencia:
• 1 año en cargo de similares características.