Importante agrícola de la zona, requiere contratar un administrador de casino para desempeñar sus funciones por el periodo de “faena de cosecha de Arándanos” en empresa ubicada en San pablo de la comuna de Osorno. Objetivo del cargo Coordinar al equipo de cocina en sus labores encomendadas, a cargo de un grupo de 10 personas, coordinar los horarios, turnos, entrega
de registros, Cumplimiento de las minutas, cumplimiento en el uso del uniforme e indumentaria adecuada, velar por la correcta preparación de los alimentos, la eficacia del equipo de cocina y entregar labores a realizar diariamente al equipo de trabajo, cumplir metas dadas por superior, informar sobre desempeño del equipo.
Llevar un control del inventario de comida y otros, revisar bodegas, velar porque no hayan quiebre de stocks en productos de alimento y aseo. Cotizar, negociar y gestionar compras de insumos, llevar un control de facturas, guías de despacho, ingresos y salidas de alimentos.
El cargo depende del gerente general; y tiene como subordinados al personal de casino
Requisitos
• Mínimo 3 años de experiencia en cargos similares.
• Estudios de administración gastronómica. (puede ser alumno en vías de titulación)
• Conocimientos en Inocuidad, Seguridad y Medio Ambiente.
• Persona con empatía y señas de Líder.
• Conocimiento de la industria alimenticia.
• Manejo en planillas Excel.
• Otorgar referencias laborales
Fecha estimada de inicio del contrato: cercano al día 13 de diciembre.
Condiciones del contrato:
Se realizará contrato a plazo fijo, entre el mes de diciembre hasta el mes de febrero con posibilidad de extensión hasta el mes de marzo, sujeto a la evaluación de su desempeño.
Jornada laboral de 45 horas semanales; 6 días a la semana (de preferencia de lunes a sábado).
Horario: 08:30 a 17:00 hr. Sin autorización de horas extras.
La empresa pone una locomoción desde Osorno.
Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
3 años de experiencia
Idiomas: ,Español
Edad: entre 27 y 60 años
Conocimientos: Microsoft Excel
Licencias de conducir: B
Disponibilidad de viajar: Si
Disponibilidad de cambio de residencia: No
Personas con discapacidad: Sí
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