Nutricionista cafeteria

Nutricionista – Jornada Completa<br /> <br /> Se requiere Nutricionista para jornada completa, de lunes a sábado, responsable de la administración y funcionamiento integral de cafetería y apoyo en los distintos procesos operacionales asociados al servicio de alimentación.<br /> <br /> Principales funciones<br /> <br /> * Administrar y supervisar diariamente el correcto funcionamiento de la cafetería.<br /> * Coordinar

al personal y organizar las actividades necesarias para asegurar la continuidad del servicio.<br />
* Gestionar pedidos de alimentos, insumos, materias primas, productos de cafetería y otros requerimientos necesarios para la operación.<br />
* Realizar y controlar la recepción de pedidos, verificando cantidades, condiciones de los productos, fechas de vencimiento y concordancia con lo solicitado.<br />
* Mantener control de stock e inventarios, anticipando necesidades de reposición y evitando quiebres de stock.<br />
* Apoyar y supervisar los procesos de entrega y distribución, verificando que los productos y servicios sean entregados correctamente y dentro de los horarios establecidos.<br />
* Mantener actualizados los registros administrativos y operacionales correspondientes al servicio.<br />
* Llevar el registro y control de asistencia del personal, verificando horarios de ingreso, salida, ausencias, permisos y demás novedades.<br />
* Preparar y enviar oportunamente la información de asistencia y antecedentes requeridos para los procesos administrativos correspondientes.<br />
* Completar y mantener actualizadas planillas de control, reportes diarios, semanales y/o mensuales, según los requerimientos de la empresa.<br />
* Registrar incidencias, novedades operacionales, diferencias de inventario, faltantes, devoluciones y cualquier situación relevante ocurrida durante la jornada.<br />
* Mantener ordenada y disponible la documentación relacionada con la operación de la cafetería.<br />
* Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos, BPM y procedimientos internos establecidos.<br />
* Verificar limpieza, orden, presentación del personal y condiciones generales de las áreas de trabajo.<br />
* Apoyar la resolución de contingencias operacionales y gestionar oportunamente los requerimientos necesarios para mantener la continuidad del servicio.<br />
* Mantener comunicación permanente con supervisión y/o administración, informando oportunamente situaciones relevantes.<br />
* Ejecutar otras funciones administrativas, técnicas y operacionales propias del cargo de Nutricionista y relacionadas con el correcto funcionamiento del servicio.<br />
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Jornada: Tiempo completo, de lunes a sábado.<br />
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Se busca una persona responsable, organizada, proactiva, con capacidad de liderazgo y manejo administrativo, que pueda desenvolverse tanto en la supervisión del servicio como en la gestión documental y operacional de la cafetería.<br />
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