Empresa Molino Puente Alto esta en búsqueda de Monitor de inocuidad el cual debe desempeñar las siguientes funciones: - Velar por el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura y normas de inocuidad establecidas por la organización. - Monitorear los prerrequisitos del proceso de elaboración. - Verificar el monitoreo de los puntos críticos de control establecidos por la organización, garantizando
la inocuidad alimentaria en el proceso productivo de manera lógica y objetiva.
- Apoyar y participar en auditorias de calidad de primera, segundo y tercera parte.
- Elaborar, mantener y actualizar procedimientos, registros e instructivos de trabajo de acuerdo a lo indicado por su jefatura directa.
- Comunicar sobre las desviaciones del proceso que pudieran afectar en la inocuidad del producto terminado.
- Realiza capacitaciones a los colaboradores que trabajan en el proceso productivo.
- Monitorear las recepciones de envases e insumos que están en contacto directo con el producto terminado.
- Realiza inspección de la instalación y de los equipos del proceso.
- Monitorea la higiene del personal de todos los colaboradores que trabajan en los procesos productivos.
Requisitos mínimos: 1 año en empresas del rubro de alimentos o procesos productivos.
Estudios Mínimos: Tecnólogo en alimentos, técnico en control de calidad, técnico en control industrial.
- Conocimiento en Decreto Supremo 977, Buenas Prácticas de Manufactura, NCh2861: Of2004 (HACCP).
FAVOR ADJUNTAR CV CON PRETENSIONES DE RENTA.
Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
Años de experiencia: 1
Edad: entre 18 y 60 años
Disponibilidad de viajar: No
Disponibilidad de cambio de residencia: No
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Personal para funciones de limpieza, apoyo de bodega y orden general.
