MAESTRO DE COCINA, Avenida del Mar 2200, local 7. La Serena Chango Bistro / Cevicheria y bar de pisco requiere Maestro de Cocina con experiencia comprobable en cocina peruana con especialidad en manejo de pescados y mariscos. Se ofrece trabajo por la temporada estival (temporada de verano), sueldo acorde al mercado y buen ambiente de trabajo. De preferencia Peruana (o).
uana (o).
REQUISITOS:
Experiencia demostrable al menos de 3 años.
Conocimientos y experiencia en manipulación y preparación de mariscos, pescados, apanados y fritos.
Además se requiere gran capacidad de trabajo en equipo y bajo presión, organizado (a) para manejar múltiples pedidos a la vez, vocación de servicio al cliente, responsable y comprometido (a) con los objetivos y resultados del Restaurante. El Maestro de Cocina será responsable para, CONTROL DE INVENTARIO DENTRO DE LA COCINA, MATERIA PRIMA Y PREPARACIÓN DE ALIMENTOS, asegurando criterios de calidad, higiene y costos involucrados.
Basicamente debe trabajar remitiendose a reproducir las recetas de una acotada carta de manera identica y perfecta supervisado por el chef del local.
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