Panadero - Planta de producción de alimentos

Se necesita PANADERO(A) CON CONOCIMIENTO EN ELABORACIÓN DE MASAS DULCES, PAN Y EMPANADAS Maestro panadero con experiencia en la elaboración de pan tradicional y línea gourmet, Buscamos a alguien interesado en formar parte de nuestro proyecto, que sea responsable, comprometido, pro activo, puntual, que cumpla con los protocolos de producción e higiene y que quiera crecer junto a nosotros, con

conocimientos en manipulación de alimentos, de cadena de frío y que aporte con conocimientos, con clara actitud de compromiso, lealtad y buena disposición. Con capacidad de comunicarse fluidamente con sus superiores y pares.
Debe dominar el área a la que postula Realizar seguimiento de recetas y preparaciones, así como también la presentación, decoración y control de calidad de los productos. Estricto control en la limpieza del sector de producción y maquinarias a utilizar. Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria.
Conocimientos técnicos:
- Manejo de elaboración de masas con diferentes tipos de hidratación, elaboración de panes y bollería.
- Experiencia comprobable en elaboración
- Correcto uso de máquinas de panadería.
- Aplicación de técnicas artesanales e industriales.
Requisitos mínimos:
- Asegurar disponibilidad de insumos y materias primas.
- Disponibilidad para trabajar en la ciudad de Iquique
- Disponibilidad para trabajar bajo sistema de turno de 45 horas semanales.
- Poseer una experiencia mínima de 4 años en el cargo propuesto.
Disponibilidad inmediata.
Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
Años de experiencia: 3
Edad: entre 25 y 52 años
Disponibilidad de viajar: No
Disponibilidad de cambio de residencia: No
Personas con discapacidad: Sí