Ayudante de Cocina Santiago cod00311 - $450.000

En ECRGROUP nos encontramos en búsqueda de un Ayudante de Cocina para importante cliente del rubro de gastronomía para desempeñarse en la comuna de providencia. El objetivo de su cargo es elaborar la producción de las diferentes preparaciones y asegurar su calidad en todo aspecto. Principales Funciones: · Almacenar y recepcionar de manera correcta la mercadería. · Apoyo en los

procedimientos de cocción, asado, fritura, gratinado y salteado de las distintas preparaciones diarias llevadas a cabo.
· Preparar diariamente y de manera correcta, las materias primas en forma.
· Lavar y sanitizar los productos vegetales, previo a su utilización o almacenamiento.
· Controlar y verificar la presencia de vectores que puedan contaminar los alimentos.
· Colabora en la limpieza y desinfección de los elementos, utensilios, herramientas, superficies, pisos, superficies de trabajo etc.
· Limpiar y desengrasar los filtros, superficies de lámparas (Plafón) y las campanas del sistema de extracción de la cocina.
· Velar que los estándares de calidad e higiene se cumplan.
· Estar siempre atento y dispuesto a asumir cualquier requerimiento de sus superiores.
· Responsable del correcto funcionamiento de todos los equipos de su área.
Requisitos:
- Al menos 1 año de experiencia en el cargo.
- Conocimiento y/o experiencia en Industria Alimentaria
Lugar de desempeño Providencia.
Se ofrece renta de $450.000 líquidos

Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
1 año de experiencia
Disponibilidad de viajar: No
Disponibilidad de cambio de residencia: No