RECUERDE ACTUALIZAR Y SUBIR SU CURRICULUM EN LA POSTULACIÓN Aramark requiere Maestro de Cocina para Importante Faena Forestal ubicada en la 8va Región - modalidad de turnos 10x5. Dentro de sus principales funciones: • Coordinar a su equipo de trabajo, junto con fomentar el autocuidado de sus integrantes, con el fin de asegurar el cumplimiento de los plazos y requerimientos
de producción establecidos con anterioridad.
• Velar por el abastecimiento, inventario, limpieza y reposición de la cocina en función de las pautas preestablecidas.
• Atender a las solicitudes del casino, elaborando un producto y presentación de calidad bajo los estándares de producción de ARAMARK.
• Revisar el correcto funcionamiento y calidad del equipamiento de la cocina.
• Seguimiento continuo de las pautas en cuanto al control de mermas, gramaje, producción, procesos y temperatura de los productos.
• Elaborar, en conjunto con el Aspirante, los productos en función de los estándares de servicio de ARAMARK.
• Realizar otras tareas, según solicitud del superior y/o necesidades detectadas en su área.
Requisitos:
• Técnico Profesional en Gastronomía o carrera afín en área Alimentación
• 2 años de experiencia en cargos similares.
• Conocimientos en Alimentación, Higiene, Prevención de Riesgos y Preparación de Alimentos
• Idealmente contar con cursos de Calidad Integral, Prevención de riesgos, Roles de liderazgo.
• Salud compatible con el cargo.
• Disponibilidad para trabajar en sistemas de turno 10x5 en faena ubicada en 8va región (Chillán y/o Arauco).
Beneficios:
• Renta acorde al mercado
• Beneficios asociados a la compañía
• Buses de Acercamiento
• Alimentación
• Alojamiento en campamento.
Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
Años de experiencia: 2
Edad: A partir de 25 años
Disponibilidad de viajar: Si
Disponibilidad de cambio de residencia: No
Personas con discapacidad: Sí
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