Operario Maestro de Producción (Elaboración de Helados): Descripción del Puesto

Buscamos un Operario Maestro de Producción especializado en la fabricación de helados congelados en formato paleta para distribución B2B (venta a empresas). Será el responsable principal del proceso productivo, garantizando los estándares de calidad, receta y empaque en cajas para despacho.<br /> Funciones Principales<br /> • Liderar y ejecutar el proceso completo de elaboración de helados congelados en paleta (dosificación,

mezclado, congelado y desmolde).<br />
• Controlar la calidad organoléptica y visual del producto final antes de su empaque.<br />
• Empacar y organizar los helados en formato de cajas según las especificaciones de entrega B2B.<br />
• Operar y velar por el correcto uso de la maquinaria de producción e higiene de las instalaciones (normativa de inocuidad alimentaria).<br />
• Registrar mermas, insumos utilizados y producción diaria.<br />
Requisitos del Cargo<br />
• Experiencia: Mínimo de 1 a 2 años en producción de helados o en industria alimentaria de congelados (excluyente).<br />
• Conocimientos: Manejo de buenas prácticas de manufactura (BPM) e higiene alimentaria.<br />
• Competencias: Rigurosidad en procesos, atención al detalle, responsabilidad y capacidad de trabajo autónomo.<br />