Ingeniero en Alimentos

En Brota Super Alimetos estamos buscando a nuestro próximo en Alimentos - Jefe del área de Control de Calidad para formar parte de nuestro equipo. Título Profesional: Técnico o Ingeniero en Alimentos con experiencia en implementación HACCP, normas de etiquetado de alimentos, certificaciones y procesos alimenticios. Experiencia Requerida: Mínimo de 2 años de experiencia en áreas de control, procesos y

y elaboración de productos alimenticios como requisito excluyente. Excelente manejo de personal, habilidades interpersonales y manejo de Office/Excel. Se valorará experiencia en el desarrollo de recetas, preparaciones y/o formulaciones en el rubro alimentario.
 
PRINCIPALES FUNCIONES Y TAREAS


·        Encargado de Calidad, Productos y Procesos.
·        Responsable de cumplimiento de las normas de etiquetado.
·        Responsable del Control de Documentos.
·        Responsable de solicitudes y gestiones que surjan del área de desarrollo, innovación y operaciones, tales como requerimientos de muestras de materias primas/ingredientes/sabores, cotizaciones y abastecimiento de materiales/insumos/equipamiento. 
·        Responsable de la actualización, seguimiento y difusión de documentación ante cambios en requerimientos legales en distintos mercados, tanto para clientes como para proveedores.
·        Responsable de la validación técnica de nuevos productos, determinación de vida útil, procedimientos, incorporación a matriz de calidad.
·        Responsable de la preparación de muestras de productos e ingredientes.
·        Responsable de la gestión de informes de indicadores.
·        Auditor Interno en Sistema de Gestión de Calidad
·        Responsable de mantener el orden y limpieza de las zonas en donde se desempeña.