Supervisor de Producción (Panadería)

Sanopan es una empresa chilena ubicada en Las Condes, Región Metropolitana de Santiago, dedicada a la producción de panadería con una tradición familiar alemana desde los años 30. Fundada por Otto Fuchs, es referente en el rubro gracias a su esencia artesanal, calidad en los productos y constante modernización tecnológica. Sanopan está en pleno crecimiento y fomenta un ambiente laboral

grato, estable y con proyección profesional. El cargo reporta a la Jefatura de Producción o Gerencia de Producción.<br />
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<br/><br/>Misión del Cargo:<br/><br/><br />
El principal desafío del Supervisor de Producción es liderar y coordinar las operaciones del turno en el área de panadería, asegurando la ejecución correcta de los procesos de elaboración (dosificación, amasado, fermentación, horneado, corte y envasado). Su propósito es garantizar la continuidad operacional y la calidad, inocuidad, seguridad y productividad de los productos, promoviendo el trabajo en equipo y la mejora continua.<br />
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<br/><br/>Responsabilidades:<br/><br/><br />
Supervisar y coordinar las actividades del proceso productivo, asegurando el cumplimiento de los programas de producción establecidos.<br/><br />
Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria y seguridad laboral durante todo el proceso productivo.<br/><br />
Administrar y liderar al equipo del turno (maestros, panaderos, operarios), asignando tareas y dando seguimiento al desempeño.<br/><br />
Controlar el uso eficiente de materias primas e insumos, minimizando mermas y desviaciones.<br/><br />
Monitorear indicadores de producción (cumplimiento de metas, tiempos, rendimiento, calidad) y generar reportes.<br/><br />
Implementar acciones correctivas y preventivas ante fallas o desviaciones en los procesos.<br/><br />
Verificar el funcionamiento de equipos y maquinarias, reportando oportunamente fallas o necesidades de mantención.<br/><br />
Asegurar el orden, limpieza y cumplimiento de normas de higiene (BPM) en el área de trabajo.<br/><br />
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<br/><br/>Requisitos Clave:<br/><br/><br />
Formación técnica media o colegio técnico en panadería, producción de alimentos o áreas afines (graduado).<br/><br />
Experiencia comprobable en supervisión de procesos productivos, idealmente en panadería o industria alimentaria.<br/><br />
Conocimiento en procesos productivos, control de calidad y normas de higiene e inocuidad alimentaria (BPM, HACCP).<br/><br />
Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos rotativos.<br/><br />
Liderazgo y gestión de equipos operativos.<br/><br />
Organización, planificación y orientación a resultados.<br/><br />
Proactividad, resolución de problemas y buena comunicación.<br/><br />
Capacidad para trabajar bajo presión.<br/><br />
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<br/><br/>Oferta:<br/><br/><br />
Banda Salarial: Remuneración acorde al mercado y experiencia.<br/><br />
Horario: Jornada turno rotativos. <br/><br />
Modalidad de Trabajo: Presencial<br/><br />
Beneficios Adicionales: Oportunidades de desarrollo profesional, estabilidad laboral, grato ambiente laboral, beneficios según políticas internas.<br/><br />
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¡Esta es tu oportunidad de liderar y crecer en una empresa con tradición y futuro! Postula y sé parte de Sanopan.