Maestro de cocina Viña - Reemplazo, turnos rotativos

Importante empresa multinacional busca Maestro con experiencia en alimentación colectiva para sector clínico de la ciudad de Viña del Mar. Algunas de sus labores son: Realizar los procesos de calidad, lavado sanitizado, registros de POE, POES, ejecutar misen en place según las preparaciones designada por su superior. Ejecutar tareas de producción según el cuarto que estén asignado; cuarto frio, cuarto

caliente, repostería o líneas del servicio. (ensamblajes, montajes en línea y decoraciones).
Realizar la higiene en su cuarto y de los equipos.
Aplicar en todo momento los 5 ejes de trabajo del sitio; Calidad, Seguridad, liderazgo, gestión y servicio.
Transportar alimentos para los servicios de Pacientes o Staff según servicio e despachar, (entradas, postres, platos de fondo granel, montar las líneas y hacer despachos de servicios.
Requisitos mínimos:
• Estudios asociados a la gastronomía
• Experiencia de 2 años en el rubro de alimentación colectiva, deseable en servicio de salud.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos 6*1, mañana, tarde y noche.
Para completar tu postulación ingresa en internet a la página psol, en la sección postulantes digita QAU4Q2, luego contesta los test.
Buscamos a los mejores talentos para incorporarse a nuestra compañía independiente de la edad, sexo, nacionalidad, cultura, raza o situación de disparidad. Nos declaramos una empresa abierta, diversa e inclusiva.
Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
Años de experiencia: 2
Disponibilidad de viajar: No
Disponibilidad de cambio de residencia: No