Prestigiosa empresa de temática Outdoor busca Maestro de cocina con el objetivo de crear y elaborar alimentos de óptima calidad utilizando los productos más frescos. Buscar siempre satisfacer y exceder las expectativas de nuestros clientes y sus invitados., para su centro ubicado Farellones, Lo Barnechea para atención de Turistas. Principales Funciones: -Cocinar los productos solicitados por los garzónes, seguir recetas
estándar según procedimiento establecidos (sólo Restaurant).
-Cocinar los productos establecidos por Jefe de Casino (Casino).
-Verificar el buen estado de los alimentos y las existencias necesarias para cumplir con la venta diaria.
-Colaborar en conjunto con el personal a mantener todo limpio y ordenado según reglas de higiene.
-Cumplir con la preparación de los alimentos en el horario y estándar establecido, según tiempos, modo de preparación y montaje determinado
-Velar por una buena manufactura y almacenamiento.
-Supervisar a ayudantes de cocina y/o manipuladores de alimentos a cargo.
Formación y Experiencia:
-Titulado de carrera gastronomía
-Experiencia mínima de 3 años como maestro de cocina restaurants y hoteles
Condiciones Laborales:
-Disponibilidad para trabajar en modalidad Mixta, HO y terreno (Instalaciones en cordillera)
-Jornada laboral en sistemas de turnos rotativos 10x4 o 5x2 (lunes a viernes de 9:00 a 18:00 horas // miércoles a domingo, Acorde a normativas de Minsal)
-Accesibilidad para alojar en instalaciones durante el periodo laboral (cabañas)
-Van a disposición desde punto de encuentro (Los Dominicos)
-Entrega de almuerzo y colación
-Renta líquida de $600.000
Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
2 años de experiencia
Edad: entre 19 y 47 años
Disponibilidad de viajar: No
Disponibilidad de cambio de residencia: No
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