Maestro de Cocina para Pizzeria

Buscamos un maestro de cocina para unirse a nuestro personal de cocina y preparar deliciosas pizzas de nuestro menú y siguiendo las peticiones de nuestros clientes. Las labores del maestro de cocina incluyen: preparar la masa de las pizzas, cocinar ingredientes preparados (carnes, pollos, salsas, etc), reponer salsera, preparación de pedidos, rotulado de ingredientes y limpieza de la cocina. Por

otro lado, se encargará de aumentar la satisfacción del cliente preparando pizzas de alta calidad, la cuales tendrán un impacto directo en las calificaciones que serán entregadas a través de los canales de toma de pedidos (pedidosya, uber, whatssap, entre otros.)
Responsabilidades:
- Preparar las pizzas de nuestro menú siguiendo las peticiones de los clientes y del jefe de local.
- Preparar masas de pizza.
- Preparar salsas (salsa de tomate, crema al ajo, salsa blanca, entre otras.).
- Lavar, cortar y rotular ingredientes no preparados (por ejemplo, tomates, pimentón, cebollas y champiñones).
- Cocinar y rotular los ingredientes preparados (salsas, carnes, entre otros.).
- Controlar las existencias de ingredientes (Preparados y no preparados) y realizar pedidos cuando sea necesario al jefe de local.
- Cocinar acompañamientos como palitos de ajo, nuggets y focaccias.
- Recomendar nuevas recetas para actualizar nuestros menús.
- Mantener su cocina limpia y esterilizar el equipo.
Requisitos:
- Experiencia laboral como maestro de cocina de pizzas o puesto similar en un restaurante.
- Experiencia práctica en la preparación y horneado de masas de pizza.
- Conocimientos de higiene alimentaria.
- Buena capacidad para gestionar el tiempo.
- Espíritu de equipo y capacidades de liderazgo horizontal.
- Flexibilidad para trabajar en distintos turnos, incluidos noches y fines de semana.
- Capacidad para trabajar bajo presión en horarios de alta demanda.
- Se valorará diplomas o estudios de cocina.