Maestro de Cocina- Viña del Mar/Valparaíso

Importante empresa requiere contratar para su servicio de alimentación a maestro de cocina, que dentro de sus funciones están:- Realizar las minutas respectivas de cada día y en la evaluación de minutas a futuro - Experiencia principalmente en la cocina caliente - Manejos de equipos de trabajo, con la finalidad que se cumplan los estándares de los requerimientos del cliente

en cuestión.
- Debe relacionarse activamente con bodeguera en caso de algún cambio, y llevar el control de registros de calidad y ser referente en el uso y cumplimiento de prevención de riesgos (uso de EPP y comportamiento asociado).
- Manejar niveles de presión propios del sector gastronómico

Requisitos

- Estudios técnicos en el área gastronómica o curso de manipulación de alimentos
- Experiencia de al menos 3 años en el cargo, con servicios de alimentación colectiva
- Experiencia en liderato de equipo y manejo de buena relación con el cliente interno
- Residencia en las comunas mencionada