BCN ACTIVA es una empresa líder en servicios de alimentación industrial (colectiva), fundada en 2010. Nos destacamos por ofrecer soluciones personalizadas, ágiles y flexibles, enfocándonos en el profesionalismo y la cercanía con el cliente. Actualmente, gestionamos 36 casinos, lo que respalda nuestro crecimiento y compromiso con la calidad en la industria alimentaria.<br /> <br /> <br/><br/>Misión del Cargo:<br/><br/><br /> Dirigir
y coordinar la operación diaria del casino asignado, asegurando la entrega de un servicio de alimentación de alta calidad, seguro y eficiente. El puesto es clave para garantizar el cumplimiento de los estándares, la gestión efectiva del personal y la satisfacción de los clientes finales.<br />
<br />
<br/><br/>Responsabilidades:<br/><br/><br />
Gestionar y liderar al equipo de trabajo del casino.<br/><br />
Controlar inventarios y asegurar el abastecimiento oportuno de insumos.<br/><br />
Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.<br/><br />
Supervisar la preparación y entrega de alimentos conforme a los estándares establecidos.<br/><br />
Monitorear la satisfacción del cliente y gestionar mejoras continuas en el servicio.<br/><br />
Elaborar reportes de gestión y resultados del casino.<br/><br />
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<br/><br/>Requisitos Clave:<br/><br/><br />
Experiencia en gestión de operaciones de servicios de alimentación colectiva.<br/><br />
Conocimiento en normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.<br/><br />
Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.<br/><br />
Orientación al cliente y enfoque en la calidad del servicio.<br/><br />
Capacidad para el control de inventarios y administración de recursos.<br/><br />
Competencias en resolución de problemas y toma de decisiones.<br/><br />
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<br/><br/>Formación necesaria:<br/><br/><br />
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Título universitario terminado, preferentemente en áreas de Gastronomía y Nutrición,<br />
Ingeniería en Alimentos o carreras afines
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