Nuestro Jefe(a) de Local y Personal tiene las siguientes funciones: Responsable de la excelencia en la calidad de cada alimento elaborado en el local Controlar las mermas de comidas e insumos Controlar las pérdidas y el consumo de mercadería en el local Optimizar la eficiencia en costos, en todas las unidades de producción del local. Velar por la excelencia en
el servicio, en cuanto a gentileza, educación, formalidad, rapidez, higiene y presentación
Velar por la higiene en el local durante y finalizada la jornada
Velar por la correcta presentación personal de cada uno de los trabajadores del local
Mantener libros de compra y venta y libro “Z” actualizados y ordenados
Mantener toda la documentación laboral de manera ordenada, completa y actualizada, velando por mantener la privacidad de la información de cada trabajador
Manejar y controlar sistema de facturación, manteniendo control de los documentos
Velar por el adecuado y correcto uso de todos los bienes de propiedad de la empresa. (Equipos, infraestructura, instalaciones, maquinaria, utensilios, etc.)
Responsable del óptimo funcionamiento de todo equipamiento y maquinaria del local
Responsable del control de los SSOP para el cumplimiento de las BPM y normas de calidad establecidas por la empresa
Tener habilidades de liderazgo y manejo de personal,
Estar orientado al servicio y conocimiento de normas del rubro. (inocuidad alimentaria – normativa laboral vigente).
Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
Años de experiencia: 5
Edad: A partir de 18 años
Disponibilidad de viajar: Si
Disponibilidad de cambio de residencia: Si
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