Preparar y cocinar alimentos según minutas establecidas.<br /> Ejecutar técnicas básicas y avanzadas de cocina según requerimiento.<br /> Controlar porciones y presentación de los platos.<br /> Asegurar tiempos de entrega en cada servicio (desayuno, almuerzo, cena).<br /> Mantener limpieza y orden en el área de trabajo.<br /> Cumplir con normas de higiene personal y manipulación de alimentos.<br /> Aplicar procedimientos
de sanitización de equipos, utensilios y superficies.<br />
Respetar cadena de frío y conservación de alimentos.<br />
Seguir instrucciones del jefe de cocina o supervisor.<br />
Cumplir con protocolos internos y normativas sanitarias vigentes.
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