• En Puerto Varas, Región de Los Lagos hace 3 años, 8 meses

Chef Ejecutivo para Puerto Varas

Importante Restaurante de Puerto Varas busca CHEF EJECUTIVO. Con experiencia en Gestión de cocinas, con habilidades de liderazgo, comunicación, manejo de equipos y alta motivación por estar al día en tendencias culinarias. Será responsable de asegurar el correcto funcionamiento y control de las áreas de cocina, así como velar por mantener los estándares de calidad de productos y servicio. Dentro

de sus funciones están:
- Creación de fichas técnicas y estandarización de recetas para cocina de preelaboración y restaurantes.
- Organizar y controlar todas las tareas de la cocina y el equipo.
- Compras, manejo y negociación con proveedores.
- Control de costos según márgenes indicados.
- Supervisión de personal y organización de equipos, turnos, control de HHEE.
- Contratación de personal.
- Capacitación y formación constante al personal.
Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
Años de experiencia: 3
Disponibilidad de viajar: No
Disponibilidad de cambio de residencia: Si

¿En qué fase está Puerto Varas hoy?

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  • Ubicación : Puerto Varas
  • Tipo : Full time
  • Salario: a convenir
  • Fecha : medianoche 05/Ene/2021
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