Importante empresa del rubro gastronómico y alimenticio, requiere a la brevedad "Maestros de Cocina" para la comuna de CALERA DE TANGO, con experiencia y habilidades demostrables en el área. Sus principales funciones serán administrar, controlar, enseñar, corregir y supervisar los siguientes ítems: - Control y administración de materias primas. - Manejo de personal. - Atención al cliente. - Control de
higiene y mantención de las instalaciones.
- Control de procesos de manipulación.
- Recepción de mercadería, controlando la cantidad, calidad y productos que llegan solicitados.
- Hacer proyección de minutas en conjunto con administrador de Casino.
- Realizar diaria de degustación para panel de calidad.
Requisitos:
- Experiencia comprobable como maestro/a de cocina.
- Conocimientos en alta producción de cocina y/o apoyo de cocina.
Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
1 año de experiencia
Edad: A partir de 20 años
Disponibilidad de viajar: No
Disponibilidad de cambio de residencia: No
Personas con discapacidad: Sí
Funciones básicas, aseo, lavado, cocina básica para atender a una sola persona
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Atencion y recepcion de pacientes en modulos de opticas comunales, ventas de tratamientos opticos y lentes especiales.
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