Aramark para su contrato en Molina, Viña San Pedro requiere contratar Ecónomo. Sus principales funciones son: Mantener limpieza general de la bodega, responsabilizándose por el aseo y aplicación de normas de higiene, tanto en bodega como en cámaras de almacenamiento. Controlar el stock de insumos y materias primas del casino, tanto en su cuidado (almacenándolos de acuerdo a las características
as del producto y de las normas de calidad y aplicando normas de higiene y control requeridas por CDR ARAMARK), como en el control físico de su inventario.
Recepcionar materias primas y mercadería, verificando concordancia con pedidos realizados en relación a cantidad, peso y calidad. Además de realizar devolución de los productos que no se ajusten a dichos indicadores.
Entregar mercaderías requeridas diariamente por el Maestro de Cocina, prestando especial atención a que éstos se ajusten al menú diario y la cantidad de consumo de la Instalación.
Verificar permanencia de mercaderías en stock, informando a su Jefe Directo los períodos críticos de almacenamiento, con el fin de tomar medidas para evitar su deterioro y pérdida y evitar un costo financiero innecesario.
Realizar otras tareas, según solicitud del superior y/o necesidades detectadas en su área.
Supervisar y controlar al Ayudante de Bodega.
1 año experiencia en cargos similares.
Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
Años de experiencia: 1
Edad: A partir de 23 años
Disponibilidad de viajar: No
Disponibilidad de cambio de residencia: No
Personas con discapacidad: Sí
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