COPERO CON ASPIRACIONES A COCINERO

Este cargo, específicamente de "lavaplatos o copero", se encarga de las siguientes funciones:<br /> <br /> Recoger los utensilios de cocina usados de las zonas del comedor y la cocina.<br /> Cargar y descargar los lavavajillas.<br /> Fregar artículos específicos a mano (p. ej. tablas de cortar de madera, cazuelas grandes y porcelana delicada).<br /> Almacenar los platos, vasos y

equipo limpios de forma adecuada.<br />
Organizar las estaciones de trabajo antes de que se empiece a preparar la comida.<br />
Asegurarse de que siempre haya suficientes platos, vasos y utensilios limpios, especialmente durante las horas de mayor ajetreo.<br />
Mantener existencias de productos de limpieza (p. ej. detergentes) y hacer pedidos cuando sea necesario.<br />
Comprobar el funcionamiento de los lavavajillas e informar con rapidez de cualquier problema técnico/de rendimiento.<br />
Sacar la basura regularmente.<br />
Desinfectar la zona de la cocina, incluido el suelo.