ENCARGADO DE LOCAL

BUSCAMOS ENCARGADO DE LOCAL – BAR (VIÑA DEL MAR / CONCÓN)<br /> <br /> Estamos en búsqueda de un Encargado de Local con experiencia comprobable en gastronomía, para liderar la operación diaria de nuestro bar.<br /> <br /> Hoy nuestro foco es claro: mejorar el servicio al cliente y optimizar tiempos de operación (cocina y barra). Buscamos a alguien que

tome control, ordene el equipo y eleve el estándar.<br />
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Condiciones<br />
• Sueldo: $650.000 líquidos<br />
• +0,5 % ( Primeros 3 meses) y 1% de la venta neta del local (bonificación por cumplimiento de metas)<br />
• Jornada: Lunes a sábado<br />
• Lunes: medio turno<br />
• Horarios del local:<br />
• Lunes a miércoles: 17:00 a 02:00<br />
• Jueves a sábado: 17:00 a 04:00<br />
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Principales responsabilidades<br />
• Liderar y supervisar equipo de salón, cocina y barra<br />
• Mejorar estándares de atención al cliente<br />
• Reducir tiempos de espera en cocina y barra<br />
• Controlar apertura y cierre de local<br />
• Gestión de turnos y personal<br />
• Supervisión de caja y ventas<br />
• Control de procesos operativos<br />
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Requisitos (EXCLUYENTE)<br />
• Experiencia previa como encargado o jefe de local gastronómico<br />
• Manejo de Excel (nivel intermedio)<br />
• Experiencia con sistema Fudo<br />
• Conocimiento en gestión operativa y administrativa<br />
• Liderazgo, carácter y enfoque en resultados<br />
• Alta tolerancia al trabajo bajo presión<br />
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Buscamos a alguien que:<br />
• Tome el control del equipo<br />
• Sea exigente con el servicio<br />
• Detecte y solucione problemas rápido<br />
• Se haga responsable de los resultados del local<br />
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Postulación<br />
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Enviar CV + experiencia relevante a : RRHH:CL<br />
Asunto: Encargado de Local