Realizar diferentes preparaciones en cuarto caliente, cuarto frío, cuarto pastelería y cuarto de producción. Realizar trabajos de producción, montaje, almacenamiento, llevar a cabo tareas acordes al cargo Despachar platos y preparaciones de acuerdo a las comandas recibidas. Cumplir con los procedimientos de limpieza establecidos. Ejecutar las distintas labores todo bajo la supervisión del chef encargado del turno. Las operaciones deben
ser realizadas con excelente manipulación, conservación y preparación.
Aplicar normas y prácticas básicas de higiene y seguridad, abarcado todos los procedimientos.
Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
Años de experiencia: 1
Edad: entre 21 y 35 años
Disponibilidad de viajar: No
Disponibilidad de cambio de residencia: No
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En importante restaurante de comida oriental ubicado en Mercado Urbano Tobalaba, buscamos perfiles con experiencia en cocina caliente y cuarto frío, dominio de salteados y manejo de wok, que se adapten a un entorno dinámico, de alto volumen y enfocado en la calidad del producto.<br /> <br /> Funcio…
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