Cocinero(a) con experiencia - Turnos Rotativos

En Hard Rock Cafe nos encontramos en la búsqueda de COCINEROS(AS) que nos ayuden a transmitir la mejor experiencia culinaria a nuestros clientes. Sus principales funciones serán: - Preparar los alimentos (limpiar y pelar frutas y verduras, cortar pan y carne). - Medir y mezclar ingredientes, utilizando básculas y jarras medidoras. - Preparar platos para servir. - Preparar comida como

salsas, aliños, postres, etc.
- Controlar las existencias e informar al supervisor cuando se necesite hacer más pedidos.
- Desempaquetar y almacenar las existencias en congeladores, armarios y otras áreas de almacenaje.
- Mantener limpia la zona de trabajo (limpiando las superficies de trabajo, los utensilios y el equipo de cocina).
- Mantener limpia la cocina (barriendo y fregando suelos y sacando la basura).
- Respetar los tamaños estándares de las porciones
- Observar la legislación relevante sobre salud seguridad higiene y otros relativa a las comidas.
- Manipular productos químicos de limpieza.
- Mantener un entorno laboral seguro e higiénico..
- Asegurar que la zona de preparación de comidas mantiene el nivel de limpieza adecuado.
- Supervisar el nivel de las existencias
- Supervisar la llegada de suministros de cocina solicitados
- Controlar los suministros de cocina
- Efectuar la rotación de existencias
- Usar técnicas de preparación de alimentos
- Respetar las recetas
Requisitos:
- Formación técnica en manipulación de alimentos, seguridad alimentaria y control de plagas.
- 3 años (mínimo) de experiencia en cargos similares.
- Debe ser cercano, proactivo, confiable, empático pero capaz de evaluar en forma imparcial, responsable, disciplinado, habilidad en comunicación.
Se parte de nosotros y conviértete en un RockStar!!!

Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
3 años de experiencia
Edad: entre 25 y 60 años
Disponibilidad de viajar: No
Disponibilidad de cambio de residencia: No
Personas con discapacidad: Sí