Restaurante ubicado en la comuna de santiago se encuentra en busqueda de Chef ejecutivo. Entre las funciones del mismo se encuentran: Supervisar al personal de la cocina para garantizar que cumplan con sus funciones en la manera en las que les fueron asignadas, atendiendo a los estándares de calidad establecidos Hacer seguimiento a las actividades de los Cocineros y demás
ás personal de la cocina.
Planificar y dirigir la preparación de los alimentos en la cocina.
Delegar tareas al resto del personal.
Garantizar que el área de la cocina funcione correctamente
Mantener el orden y la disciplina en el área de la cocina.
Crear nuevos platillos que llamen la atención de los clientes.
Preparar platillos de alta calidad que cumplan con lo ofrecido en el menú establecido y los estándares de calidad definidos por el
Chef Ejecutivo y el establecimiento, además de satisfacer las expectativas de los clientes:
Operar y utilizar una gran variedad de equipos, tales como sartenes, ollas, planchas, rebanadoras, amoladores, calderas, entre
otros
costeados, costear carta una vez al mes por fluctuación de precios, retirar productos de carta que estén fuera del costo, toma
todos los sábados de inventarios, control y aprovechamiento de mermas, control de porciones mediante planillas entregadas a
superior o encargado de turno.
Jornada de 45 horas. Lunes a sabado.
09:00 hrs a 17:00 hrs.
Derecho a porcentaje de propina.
Perfil del postulante:
Pasion por la cocina
Experiencia de almenos 3 años
Capacidad de trabajo bajo presion
Control y capacidad de manejo de personal
Interesados deberan enviar curriculum
chef o cocinero con experiencia minima de 2 años, especialidad en comida chilena, peruana y fastfood. favor enviar curriculum al o al correo.
Buscamos chef de cocina con experiencia y capacidad de trabajo bajo presión.
Chef
En Street Wrap, marca de comida rápida saludable en crecimiento, estamos en búsqueda de un Chef corporativo apasionado por la innovación culinaria y la excelencia operativa.<br /> Buscamos a un líder capaz de desarrollar propuestas gastronómicas atractivas, optimizar procesos de cocina y mantener l…
Grupo gastronómico, se encuentra en la búsqueda de ENCARGADO DE NEGOCIO, para importante apertura de restaurante en polo gastronómico y turístico, en Viña del Mar.<br /> <br /> SE OFRECE<br /> - Excelente clima laboral<br /> - Sueldo competitivo acorde a mercado<br /> - Colación <br /> - Descuentos…
EMPRESA DE SERVICIOS DE ALIMENTACION BUSCA JEFE DE OPERACIONES ENTRE SUS TAREAS SE ENCUENTRAN LIDERAR LOS EQUIPOS DE TRABAJO, GARANTIZAR EL ESTANDAR DEL SERVICIO, ESTAR A CARGO DE BPM. EXPERIENCA ENCARGOS SIMILARES, PRINCIPALMENTE EN ALIMENTACION COLECTIVA. COMUNICARSE VIA WATSAP.
Descripción de puesto: Ayudante de cocina Responsabilidades principales: Apoyo en la preparación de platos como sushiburger, handrolls y otras especialidades del menú. Mantener el área de cocina limpia y ordenada, cumpliendo con las normas de higiene. Colaborar en la limpieza general del local cua…
Especialista en Cocina Cook & Chill – Restaurante de Alto Nivel<br /> <br /> Importante proyecto gastronómico–hotelero de alto estándar, ubicado en Viña del Mar, busca incorporar a su equipo un Chef Ejecutivo con sólida experiencia en cocina Cook & Chill, planificación estratégica y liderazgo de eq…
en nuestro Restaurante estamos en proceso de profesionalización total de nuestra cocina y buscamos un Chef con liderazgo real, que entienda que la gastronomía es exigente, pero el respeto es obligatorio.<br /> <br /> Buscamos un perfil que:<br /> <br /> Tenga experiencia comprobable en cocina.<br …
Requisitos de Postulación – Ayudante de Cocina<br /> <br /> Ubicación: Restaurante Lotus Flower – Av. Pajaritos, Maipú<br /> <br /> HORARIOS<br /> <br /> Turnos rotativos de Lunes a Sábado.<br /> <br /> Lunes a Jueves: 10:30 a 18:30hrs / 14:00 a 22:00hrs.<br /> Viernes y Sábado: 10:30 a 18:30hrs / …
