Chef para restaurante

Necesitamos chef con disponibilidad de horario, experiencia demostrable y estudios técnicos en cocina internacional, para restaurante de Isla Teja. Entre sus funciones con experiencia y capacidad para: - Organizar y controlar las tareas de la cocina y el equipo. Supervisar el personal y la organización del equipo y sus turnos, encargándose de aportar en su formación constante con espíritu de

liderazgo.
- Controlar los estándares de calidad del servicio entregado, velando por el cumplimiento de las normativas de inocuidad de los alimentos.
- Mantener un flujo de comunicación estable con el área de cocina y administracion, reportando la falta de stock de insumos.
- Adecuado control de inventarios y mermas.
- Buen manejo de las BPM
- Preocuparse por la presentación, montajes y estandarización de platos.
- Control de costos.
Valoramos estudios, cartas de recomendación y experiencia laboral demostrable.
Exigimos RESPONSABILIDAD, SERIEDAD Y COMPROMISO.

Enviar currículum al whatsapp 973386516
Gracias.