• En Puerto Varas, Región de Los Lagos hace 3 años, 8 meses

Chef Ejecutivo

Importante Empresa Gastronómica de Puerto Varas busca CHEF EJECUTIVO. Se busca un profesional gastronómica con experiencia en gestión de cocinas, con habilidades de liderazgo, comunicación, manejo de equipos y alta motivación por estar al día en tendencias culinarias. Será responsable de asegurar el correcto funcionamiento y control de las áreas de cocina, así como velar por mantener los estándares de

calidad de productos y servicio.
Dentro de sus funciones están:
- Creación de fichas técnicas y estandarización de recetas para cocina de preelaboración y restaurantes.
- Organizar y controlar todas las tareas de la cocina y el equipo.
- Compras, manejo y negociación con proveedores.
- Control de costos según márgenes indicados.
- Supervisión de personal y organización de equipos, turnos, control de HHEE.
- Contratación de personal.
- Capacitación y formación constante al personal.
Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
Años de experiencia: 5
Disponibilidad de viajar: No
Disponibilidad de cambio de residencia: Si

¿En qué fase está Puerto Varas hoy?

Ciorba Consultores

  • Ubicación : Puerto Varas
  • Tipo : Full time
  • Salario: a convenir
  • Fecha : 3:02 p.m. 05/Mar/2021
Análisis de Sueldo

Como referencia, el sueldo promedio para Chef Ejecutivo es de $841.667 con 12 resultados

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