Restaurant en La Florida requiere:<br /> <br /> - Experiencia comprobable como jefe de cocina o maestro de cocina chilena (mín. 2 años)<br /> - Dominio de recetas tradicionales chilenas (pastel de choclo, cazuela, carnes, etc.)<br /> - Capacidad para liderar equipos y supervisar procesos de cocina<br /> - Conocimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos y control de
e stock<br />
- Deseable experiencia en formación o instrucción culinaria<br />
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Funciones principales:<br />
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- Planificación, preparación y presentación de platos típicos chilenos<br />
- Supervisar al equipo de cocina, asegurando orden, limpieza y eficiencia<br />
- Mantener estándares de calidad y cumplimiento de protocolos sanitarios<br />
- Apoyar en la creación de menús y sugerencias de temporada<br />
- Transmitir conocimientos y buenas prácticas al equipo de cocina<br />
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Chileno o extranjero con papeles al día.<br />
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Sueldo acorde al mercado<br />
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experiencia en gasfitería, conocimiento de sistema de clima
