¡Buscamos Personal para Restaurante de Sushi en Concón!

Estamos en la búsqueda de apasionados por la gastronomía oriental y la buena atención para unirse a nuestro equipo.<br /> <br /> Puestos Disponibles<br /> Sushero (Full-time)<br /> <br /> Ayudante de Cocina / Cuarto Frío y Caliente (Full-time / Part-time)<br /> <br /> <br /> Requisitos Generales<br /> Experiencia previa en manipulación de insumos para sushi (corte de pescado,

elaboración de arroz, armado de rolls y tempuras).<br />
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Curso o conocimientos en BPM (Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos).<br />
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Proactividad, rapidez y capacidad para trabajar bajo presión en horas de alto flujo.<br />
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Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana.<br />
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Residencia en Concón, Viña del Mar o zonas aledañas (con movilización propia o locomoción asegurada para turnos de cierre).<br />
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Funciones Principales<br />
Preparación de mise en place, cortes de salmón/pescados, vegetales y salsas.<br />
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Armado, corte y emplatado de rolls, nigiris, sashimis y gohan respetando el estándar del local.<br />
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Limpieza, orden y desinfección rigurosa de la barra de sushi y área de trabajo.<br />
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Control de stock y rotación de insumos (criterio FIFO).<br />
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¿Qué Ofrecemos?<br />
Renta acorde al mercado <br />
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Colación diaria incluida en el turno.<br />
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Excelente ambiente laboral y equipo dinámico.<br />
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Descuentos corporativos en la carta del restaurante.