¡Buscamos Jefe de Cocina!

¿Eres un líder apasionado por la gastronomía, con el ojo puesto en los costos y el corazón en el servicio? En taoveg estamos buscando a nuestro próximo Jefe de Cocina para capitanear nuestro equipo culinario y llevar nuestra propuesta al siguiente nivel.<br /> <br /> Si te mueve el ritmo de los fuegos, disfrutas enseñar y sabes mantener la cabeza

fría bajo presión, ¡este puesto es para ti!<br />
<br />
¿Cuáles serán tus desafíos?<br />
Liderar con el ejemplo: Dirigir, capacitar y motivar al equipo de cocina (cocineros, ayudantes y bacheros), asegurando un ambiente de trabajo dinámico, eficiente y respetuoso.<br />
<br />
Garantizar la excelencia: Supervisar el emplatado, los tiempos de salida, el sabor y la presentación para que cada plato que llegue a la mesa sea perfecto.<br />
<br />
Cuidar los números: Gestionar inventarios, controlar las mermas, negociar con proveedores y calcular el food cost para mantener la cocina rentable.<br />
<br />
Mantener el orden: Asegurar el cumplimiento estricto de todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza en las instalaciones.<br />
<br />
Innovar: Colaborar en la creación, diseño y actualización de la carta y los platos especiales.<br />
<br />
¿Qué buscamos en ti?<br />
Experiencia: Mínimo de 3 a 5 años liderando cocinas en restaurantes de alto volumen o de categoría similar.<br />
<br />
Formación: Estudios en Gastronomía, Artes Culinarias o Administración Gastronómica (muy valorado, aunque tu experiencia en el "terreno de juego" es lo que más nos importa).<br />
<br />
<br />
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y fines de semana.<br />
<br />
¿Qué ofrecemos?<br />
Salario competitivo acorde al mercado y a tu experiencia 700.000<br />
<br />
Estabilidad laboral y contratación directa.<br />
<br />
Excelente ambiente de trabajo donde tus ideas y tu creatividad cuentan.<br />
<br />
bono por cumplimiento de metas 50 mil pesos<br />
<br />
¿Listo para asumir el reto?<br />
Si cumples con el perfil y quieres formar parte de un equipo que busca hacer historia en cada plato, envíanos tu CV actualizado a nuestro correo con el asunto "Postulación: Jefe de Cocina". ¡Queremos conocerte!