Ayudante de Pastelería tiempo completo

Importante Pastelería Valdiviana necesita Ayudante de Pastelería para trabajar tiempo completo en la ciudad de Valdivia. Función principal: Colaborar en la elaboración y terminaciones de nuestra variedad de productos, siguiendo las recetas y técnicas de trabajo de nuestro Maestro Pastelero, aplicando las BPM, método FIFO y protocolos de calidad, higiene y seguridad estipulados por nuestra empresa, para dotar nuestras vitrinas

s de la variedad de productos de Pastelería de elaboración propia, a fin de contribuir a la diferenciación de nuestra Pastelería.
También mantener orden, limpieza y sanitización de mesones, superficies, maquinarias y utensilios, para así propiciar un entorno de inocuidad alimentaria y prevenir accidentes laborales.
Requisitos:
Conocimientos en manejo de maquinaria industrial de pastelería, trabajo en línea y conocimiento de amplia variedad de materias primas y técnicas de producción.
Experiencia en elaboración de pastelería seca y húmeda, cremas, rellenos, mezclas naturales y pre mezclas. Elaboración de galletas, masas dulces, facturas, tartaletas, brazos de reina, tortas, delicias, alfajores, mendocinos, etc.