Ayudante de Cocina / Las Condes

Importante empresa requiere contratar Ayudantes de Cocina para su Restaurant ubicado en Las Condes. FUNCIONES: · Apoyar en los procedimientos de cocción, asado, fritura, gratinado y salteado de las distintas preparaciones de alimentos. · Realizar Operaciones preliminares a la materia prima alimentaria (fileteado, cortes, rodajas, etc.), en conformidad a lo solicitado por el Maestro de Casino. · Lavar y sanitizar

los productos vegetales, previo a su utilización o almacenamiento.
· Cortar y picar los vegetales, almacenar en recipientes apropiados y en equipos frigoríficos hasta su posterior uso.
· Envasar y almacenar en equipos de conservación los fondos y salsas, hasta su posterior aplicación.
· Realizar limpieza y desinfección de los elementos, utensilios, herramientas, superficies y equipos utilizados en la preparación de los diferentes platos.
· Velar para que los estándares de calidad y aseo se cumplan, procurando un servicio eficiente, etc.
· Apoyar en la recepción de los vegetales, conservas, abarrotes y productos en general, requeridos para la elaboración de los diversos platos. Ayuda en el control cualitativo y cuantitativo de los mismos.
· Levantar, transportar y almacenar diversos materiales, tales como productos alimenticios, vajilla, cuchillería, carros, etc.
· Realizar procedimientos de aseo de las áreas de casino considerando paredes, pisos, superficies de trabajo, etc.
· Apoyo en la toma de inventarios.
HORARIOS: Lunes a viernes de 8.00 a 17.00 hrs, Sábado de 8.00 a 13.00 horas
BENEFICIOS:
· Desayuno y almuerzo en casino
· Bono navidad y Septiembre
· Convenio Dental
· Regalo navidad para los hijos
REQUISITOS:
· Título técnico del área gastronómica
· Disponibilidad inmediata
· Deseable experiencia en el rubro
Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
1 año de experiencia
Disponibilidad de viajar: Si
Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Personas con discapacidad: Sí