• Limpiar, desinfectar y ordenar los utensilios de cocina, las dependencias y los equipos del casino. • Abastecer las alcuzas, azucareros, servilleteros, aderezos, té, café, peras (de agua, sopa y leche), máquinas de jugo, pan, etc. • Preparar la línea, abasteciéndola de todos los utensilios necesarios para la atención de los comensales; además, debe reabastecer estos utensilios y las loncheras
de la línea con la frecuencia y rapidez necesarias.
• Atender al comensal en la línea en forma rápida; Atendiendo a sus requerimientos, porcionando los platos de acuerdo con los gramajes establecidos y montándolos de acuerdo a un modelo.
• Utilizar en forma correcta los utensilios de trabajo: Equipos de su área de trabajo, productos de limpieza y de desinfección.
• Transportar los carros de bandejas, retirar las bandejas y desconchar los platos, retirando todos los residuos que se encuentren en estos utensilios.
• Lavar y secar la vajilla, cristalería, cubiertos y bandejas, cuidando no dejar ningún resto de comida.
• Mantener el orden y la limpieza de su área de trabajo durante el desempeño de su turno de trabajo.
• Desempeñar otras tareas anexas a las descritas, de acuerdo con las necesidades del momento y al criterio de su superior, colaborando con el trabajo de todo el equipo del casino.
Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
1 año de experiencia
Disponibilidad de viajar: Si
Disponibilidad de cambio de residencia: No
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