En BCN ACTIVA buscamos un/a profesional que asuma el desafío de liderar nuestra Cocina Central, orientada a la producción de alimentos terminados y al desarrollo de nuevas soluciones para la alimentación colectiva.<br /> Queremos incorporar a una persona con liderazgo, visión técnica y orientación a resultados, que contribuya a consolidar un proyecto enfocado en la eficiencia operacional, la innovación y
la excelencia en calidad e inocuidad alimentaria.<br />
Requisitos<br />
Título profesional de Ingeniería en Alimentos o carrera afín.<br />
Experiencia mínima de 2 años en la industria alimentaria, idealmente en plantas de producción de alimentos, alimentos preparados, cocinas industriales o servicios de alimentación de alta producción.<br />
Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), HACCP, inocuidad alimentaria y gestión de procesos productivos.<br />
Experiencia liderando equipos de trabajo y coordinando operaciones productivas.<br />
Conocimientos en planificación de la producción, control de costos e indicadores de gestión.<br />
Disponibilidad para trabajar de manera presencial en Curicó, Región del Maule.<br />
Se valorará especialmente<br />
Experiencia en tecnologías Cook & Chill, cocción sous-vide, enfriamiento rápido, envasado al vacío y conservación de alimentos.<br />
Experiencia en estandarización y escalamiento de procesos productivos.<br />
Participación en proyectos de innovación o desarrollo de nuevos productos alimentarios.<br />
¿Qué te ofrecemos?<br />
La oportunidad de asumir un rol estratégico en el desarrollo y consolidación de una Cocina Central, participando en la optimización de procesos y en la implementación de soluciones que contribuyan a transformar y mejorar la alimentación colectiva.<br />
Si tienes experiencia en la industria alimentaria y te motiva liderar equipos, desarrollar procesos eficientes e impulsar la innovación, ¡queremos conocerte!<br />
Lugar de trabajo: Curicó, Región del Maule.Modalidad: Presencial.Postulación: Envía tu currículum vitae e indica tus expectativas de renta y carta recomendaciones de jefatura anterior.
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