garzón - turnos rotativos

Montar los platos elaborados, realizar montaje buffet velando por la reposición y posterior desmontaje. Preparar los Coffe break, solicitudes de eventos y alimentación del personal de ser necesario. Comprender adecuadamente las demandas de los clientes, generando soluciones efectivas a sus necesidades y siendo un representante Heartist, haciéndolos sentir Bienvenidos y colocándolos en el centro de todo lo que hacemos Coordinar

con el área responsable la compra de insumos y revisar los inventarios realizados, garantizando que se encuentren al día las
planillas respectivas, controlando las pérdidas de insumos y materiales, y a partir de ello calcular los pedidos de materiales de Big-4,
informándoselo al Subgerente de A&B y/o gerente de hotel. Desarrollar nuevos proveedores en el área, conociendo sus productos y
Realizar la limpieza general de las dependencias e instalaciones de la Cocina, involucrando equipos, comedor de personal, área de room
service así como de circulación de alimentos dentro de la cocina.
Emitir factura de los consumos del huésped, realizando el correcto registro en el sistema operacional. Llevar el control y cierre de caja,
realizando las correcciones necesarias, llevando registro y guardando todo lo ingresado en caja fuerte (efectivo y/o voucher)
Comunicación
Confianza en sí mismo
Asegurar el cumplimiento de las orientaciones del gestor referente a objetivos ambientales y de sustentabilidad, para alcanzar Cero
desperdicios alimentarios, consumo mínimo necesario en servicios (agua, energía y limpieza) y recolección de productos para reciclaje
(compostaje y/u otro de acuerdo a lo instaurado en el hotel)

Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
Menos de 1 año de experiencia
Idiomas: Español
Edad: entre 18 y 60 años
Disponibilidad de viajar: No
Disponibilidad de cambio de residencia: No
Personas con discapacidad: Sí