Maestro de cocina

En Casa D'agostino, cafetería y hotel boutique ubicado en providencia, buscamos incorporar a nuestro equipo un maestro de cocina con experiencia, liderazgo y capacidad de organización.<br /> Buscamos una persona que sea responsable, proactiva y comprometida, que sea capaz de liderar el funcionamiento diario de la cocina, mantener altos estándares de orden y limpieza, y trabajar coordinadamente con las distintas

áreas de la operación.<br />
<br />
Principales responsabilidades:<br />
- Liderar y supervisar al equipo de cocina durante el servicio.<br />
- Designar y distribuir las tareas diarias de acuerdo a las necesidades de la operación.<br />
- Supervisar el cumplimiento de las funciones y procedimientos establecidos.<br />
- Mantener el orden, limpieza y correcta organización de la cocina.<br />
-Cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos.<br />
-Cumplimiento de fichas técnicas.<br />
-Controlar los tiempos de preparación y salida de los pedidos.