Maestro de Cocina - Turno 4 x 4

Se necesita Maestro de Cocina para contrato en Patillos, turno 4x4 sin pernoctar Dentro de sus principales funciones: - Coordinar a su equipo de trabajo, junto con fomentar el auto-cuidado de sus integrantes, con el fin de asegurar el cumplimiento de los plazos y requerimientos de producción establecidos con anterioridad. - Velar por el abastecimiento, inventario, limpieza y reposición de

de la cocina en función de las pautas preestablecidas.
- Atender a las solicitudes del casino, elaborando un producto y presentación de calidad bajo los estándares de producción de Alinorte
- Revisar el correcto funcionamiento y calidad del equipamiento de la cocina.
- Seguimiento continuo de las pautas en cuanto al control de mermas, gramaje, producción, procesos y temperatura de los productos.
- Elaborar los productos en función de los estándares de servicio de Alinorte
- Realizar otras tareas, según solicitud del superior y/o necesidades detectadas en su área.
Renta $500.000.-
REQUISITOS
- Técnico Profesional en Gastronomía o carrera afín en área Alimentación.
- Residencia en Iquique
- 3 años de experiencia en cargos similares.
- Conocimientos en Alimentación, Higiene, Prevención de Riesgos y Preparación de Alimentos
- Idealmente contar con cursos de Calidad Integral, Prevención de riesgos, Roles de liderazgo.
- Salud compatible con el cargo.

BENEFICIOS
- Colación diaria
- Traslado
- Uniforme
- ACHS
- Aguinaldos Fiestas Patrias y Navidad
Extranjeros con Permanencia definitiva
Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
Años de experiencia: 3
Edad: entre 28 y 55 años
Conocimientos: Microsoft Office
Disponibilidad de viajar: Si
Disponibilidad de cambio de residencia: No
Personas con discapacidad: Sí