Jefe/a Local

Sanopan es una empresa chilena de manufacturas varias, con especialidad en panadería y cafetería, que combina la tradición alemana y la excelencia artesanal en cada producto. Fundada por la familia Fuchs, Sanopan se ha posicionado como referente de calidad y servicio, enfocándose en productos naturalmente sanos y en la satisfacción de sus clientes. El entorno laboral es colaborativo y presencial,

ubicado en Las Condes, Región Metropolitana de Santiago, con un fuerte foco en la operación eficiente y la atención al cliente. El cargo reporta directamente al Gerente de Operaciones, Administrador General . <br />
<br/><br/>Misión del Cargo:<br/><br/><br />
El Jefe/a Local será responsable de planificar, coordinar y supervisar la operación integral del local, asegurando una atención de excelencia a los clientes, el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio, y el logro de los objetivos comerciales y operacionales de la cafetería. Sus principales desafíos serán garantizar la continuidad operacional, promover un ambiente laboral positivo, optimizar la experiencia de los clientes y cumplir con los objetivos comerciales y administrativos de la compañía. <br />
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<br/><br/>Responsabilidades:<br/><br/><br />
Supervisar el funcionamiento diario del local, asegurando la continuidad operacional.<br/><br />
Coordinar la apertura y cierre del establecimiento.<br/><br />
Velar por el cumplimiento de procedimientos internos, normas de calidad e inocuidad alimentaria.<br/><br />
Controlar el stock de materias primas, insumos y productos terminados.<br/><br />
Gestionar pedidos y recepciones de mercadería.<br/><br />
Monitorear el mantenimiento y uso adecuado de equipos e instalaciones.<br/><br />
Liderar, coordinar y supervisar al equipo de trabajo (baristas, cajeros/as, vendedores/as, auxiliares de aseo, personal de apoyo operativo y producción).<br/><br />
Organizar turnos, horarios y distribuir funciones.<br/><br />
Capacitar al personal en atención al cliente, procedimientos operativos y estándares de servicio.<br/><br />
Evaluar el desempeño de colaboradores y promover un ambiente laboral positivo.<br/><br />
Velar por el cumplimiento de normas de seguridad y prevención de riesgos.<br/><br />
Asegurar una experiencia de servicio rápida, cordial y eficiente.<br/><br />
Resolver reclamos, consultas y requerimientos de clientes.<br/><br />
Implementar acciones para mejorar la satisfacción y fidelización de clientes.<br/><br />
Supervisar la presentación personal y trato del equipo.<br/><br />
Cumplir y promover el logro de metas de ventas establecidas.<br/><br />
Realizar arqueos de caja y controlar diferencias de efectivo.<br/><br />
Supervisar el registro correcto de ventas y medios de pago.<br/><br />
Elaborar reportes de ventas, mermas, inventarios y productividad.<br/><br />
Proponer acciones comerciales y mejoras operativas para el crecimiento del negocio.<br/><br />
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<br/><br/>Requisitos Clave:<br/><br/><br />
Formación: Técnico profesional superior o profesional egresado en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería, Turismo, Administración de Servicios o carrera afín.<br/><br />
Experiencia: Mínimo 2 años en cargos de supervisión o jefatura en cafeterías, restaurantes, locales de comida rápida o similares.<br/><br />
Experiencia liderando equipos de trabajo.<br/><br />
Experiencia en control de inventarios, manejo de caja y atención de clientes.<br/><br />
Conocimientos en gestión de personal y liderazgo de equipos.<br/><br />
Conocimientos en control de inventarios y abastecimiento.<br/><br />
Manejo de sistemas de punto de venta (POS).<br/><br />
Conocimientos en normativas de higiene e inocuidad alimentaria.<br/><br />
Conocimientos en indicadores de gestión comercial y operacional.<br/><br />
Manejo de Microsoft Office nivel usuario.<br/><br />
Competencias: Liderazgo, orientación al cliente, planificación y organización, resolución de problemas, trabajo bajo presión, comunicación efectiva, orientación a resultados, proactividad e iniciativa, toma de decisiones, trabajo en equipo.<br/><br />
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<br/><br/>Oferta:<br/><br/><br />
Banda Salarial: No informada<br/><br />
Horario: Jornada completa según necesidades operativas del local. Disponibilidad para turnos, fines de semana y festivos.<br/><br />
Modalidad de Trabajo: Presencial en Las Condes, Región Metropolitana de Santiago, Chile.<br/><br />
Beneficios Adicionales: Contrato indefinido. Potencial de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía.<br/><br />
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¡Da el siguiente paso en tu carrera y forma parte de una empresa con tradición y excelencia! Postula y crece junto a Sanopan.