Jefe de Turno/ Faena minera Antofagasta - turno 10x10

Importante empresa, requiere contratar Jefe de turno para importante faena minera ubicada en Antofagasta, quien deberá Organizar y supervisar el proceso productivo en áreas de alimentación, implementando constantemente mejoras en la gestión de la cual es responsable, poniendo énfasis en el mejoramiento continuo de su gestión y la satisfacción de las expectativas de los clientes, coordinándose e interactuando constantemente con

Chef y Maestros en el control de los requerimientos de producción diaria establecidos en base a las minutas y servicios ofrecidos contractualmente al cliente.
Funciones principales:
• Controlar asistencia
• Controlar los Estándares de calidad de la empresa
• Generar Planes de acción correctivo.
• Reemplazar al Supervisor del área en su ausencia
• Apoyar la gestión administrativa del contrato.
• Capacitar al personal a cargo en los estándares de la Compañía.
• Generar solicitud de materias primas a bodega o abastecimiento, considerando fluctuaciones de precios, y estacionalidad de frutas y verduras, como herramientas para el control de costo.
• Manejar el contrato de servicio, aplicación de tabla de frecuencia y gramajes, Maestro de Recetas, y estructuras de servicio.
Requisitos:
• Enseñanza media o Técnico profesional.
• Computación nivel usuario.
• Conocimientos de higiene y prácticas sanitarias.
• Conocimientos de técnicas de servicio a comedores.
• Conocimientos de abastecimiento.
• Dos años de Experiencia
• Tres años experiencia en cargos similares
• Manejo de grandes volúmenes de producción
• Experiencia en gestión operativa.
• Experiencia en planificación de pedidos.
• Experiencia en supervisión de personal.
Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
3 años de experiencia
Disponibilidad de viajar: No
Disponibilidad de cambio de residencia: No
Personas con discapacidad: Sí