CAPITÁN DE GARZONES

Destacada empresa del rubro hotelero y gastronómico, ubicada en San Pedro de Atacama, Región de Antofagasta, Chile. Gestiona un hotel cinco estrellas enfocado en turismo de alto nivel, ofreciendo experiencias memorables en uno de los destinos más icónicos del mundo. La empresa se caracteriza por su hospitalidad, excelencia en el servicio y compromiso con los estándares internacionales de calidad. El

cargo reporta directamente al Supervisor de Alimentos & Bebidas.<br />
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<br/><br/>Misión del Cargo:<br/><br/><br />
Garantizar un servicio de excelencia en el restaurante del hotel, liderando y coordinando al equipo de garzones para brindar una atención cálida, eficiente y personalizada a cada huésped. El Capitán de Garzones tiene como propósito optimizar recursos y tiempos, resolviendo situaciones en tiempo real y generando experiencias inolvidables acorde a los más altos estándares de la industria hotelera.<br />
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<br/><br/>Responsabilidades:<br/><br/><br />
Supervisar, coordinar y liderar al equipo de garzones en cada turno, asegurando eficiencia y calidad en el servicio.<br/><br />
Asignar estaciones y funciones del personal según la demanda y necesidades operativas.<br/><br />
Verificar el correcto montaje, limpieza y presentación de mesas y áreas de servicio.<br/><br />
Apoyar activamente la atención de huéspedes, resolviendo consultas e incidencias durante el servicio.<br/><br />
Supervisar protocolos de atención, tiempos de servicio y la calidad de alimentos y bebidas.<br/><br />
Coordinar con cocina, bar y otros departamentos para la entrega oportuna de los pedidos.<br/><br />
Supervisar apertura, cierre y arqueos de caja en el restaurante/bar.<br/><br />
Monitorear el desarrollo del servicio, corrigiendo desviaciones para mantener los estándares.<br/><br />
Controlar el uso adecuado de equipos, materiales e insumos del área.<br/><br />
Reportar incidencias, necesidades de mantenimiento y oportunidades de mejora a la jefatura.<br/><br />
Velar por el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad.<br/><br />
Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y mantener comunicación efectiva con el equipo.<br/><br />
Participar en reuniones, capacitaciones, inventarios y otras actividades convocadas por la empresa.<br/><br />
Cumplir y hacer cumplir las políticas y procedimientos establecidos, asegurando la experiencia de excelencia para huéspedes y clientes.<br/><br />
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<br/><br/>Requisitos Clave:<br/><br/><br />
Mínimo 2 años de experiencia como Capitán de Garzones o en posiciones similares.<br/><br />
Experiencia previa en hoteles 4 o 5 estrellas o restaurantes de alto estándar.<br/><br />
Enseñanza media completa. Deseable formación técnica superior en hotelería, turismo o áreas afines.<br/><br />
<br/><br/>Inglés intermedio a avanzado (excluyente). Tercer idioma es un plus.<br/><br/><br/><br />
Dominio de técnicas de servicio, atención al cliente y sistemas POS/módulo caja de Micros<br/><br />
Liderazgo operativo, comunicación efectiva y orientación al cliente.<br/><br />
Resolución de problemas, proactividad y capacidad para trabajar bajo presión.<br/><br />
Disponibilidad para residir en San Pedro de Atacama (alojamiento compartido provisto por la empresa en caso de requerirse (para quienes residen fuera de San Pedro)<br/><br />
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<br/><br/>Oferta:<br/><br/><br />
Banda Salarial: Acorde al mercado<br/><br />
Horario: Jornada Completa (42 horas semanales - turnos rotativos 6x1)<br/><br />
Modalidad de Trabajo: Presencial en San Pedro de Atacama<br/><br />
Beneficios Adicionales: Alojamiento compartido y alimentación provistos por el hotel (en caso de ser necesario para quienes residen fuera de San Pedro)<br/><br />
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