Aspirante Maestro De Cocina - Santiago - Zona Norte

Importante empresa de servicios generales requiere contratar a Aspirante Maestro de Cocina con experiencia laboral en el área de alimentación institucional (excluyente) con residencia en la comuna de Huechuraba, Conchalí, Recoleta, Independencia y/o adyacentes. Perfil profesional: - Técnico en Alimentación. - Experiencia 1-2 años en cuartos de producción: caliente, frio y repostería. - En sector Comercial e Industrial. Propósito del

ustrial.

Propósito del cargo:

Realizar la preparación de los alimentos siguiendo las instrucciones establecidas por su superior directa y colaborar en la línea autoservicio, a fin de cumplir con la entrega del servicio de alimentación, y contrato, dentro procedimientos y estándares empresa.

Funciones

- Garantizar inocuidad en las preparaciones

- Cumplimiento en auditorías internas, y de cliente en términos de BPM.

- Aseguramiento de calidad.

- Aseguramiento de uso de procedimientos de seguridad laboral.

- Preparar alimentos según las indicaciones del maestro o chef y normas establecidas.

- Apoyar la preparación de Mise en Place y menú diario

- Atender la línea de autoservicio.

- Colaborar en labores de aseo e higiene según los estándares empresa.

- Apoyar en otras áreas de la cocina (caliente, fría).

- Cumplir y controlar las disposiciones legales, reglamentos internos específicos, normativas, procedimientos y estándares de la Compañía.

Requisitos

• Estudios gastronómicos, curso de manipulación de alimentos o carrera afín.

• Experiencia laboral relacionada al área de alimentación institucional o corporativa. Requisito excluyente.

• Residencia en la comuna de Huechuraba, Conchalí, Recoleta, Independencia y/o adyacentes.

Beneficios

- Estabilidad, desarrollo laboral y constante capacitación.

- Asignación de movilización.